与其说是一次教学,不如说是一次分享与交流
此次智默·知默茶学堂来了一位不寻常的学员——杨芳。
她出生在云南临沧茶区,在初制所长大,自小便与普洱茶相伴,曾跟随中国茶叶科学院研究所所长陈启坤教授习茶,现于浙江从事普洱茶教学。
算来她与普洱茶已经相伴数十载,对于普洱茶亦独有一番见解,即便这样,她依旧选择回到普洱茶源产地——云南,再次系统研习茶。
她说:“我对临沧茶已经再熟悉不过了,但是普洱茶不止临沧茶,其他茶区我仍旧需要学习。”
确实,普洱茶“千山千味”的特点以及普洱茶后陈化的变化多端,让其充满了魅力,也让我们不敢轻易称自己为“师”,更多的时候我们更愿以分享的方式来谈论普洱茶。而每一次的分享,又会因人而异,称其为高端私享定制课程也毫不为过。
此次八日的课程,却似八日集中的、系统的、专业的品鉴茶会,全程均由智默堂创始人李辉老师冲泡讲解。
品名山小堆熟茶;品版纳古六大茶山;品倚邦、冰岛老寨、老班章;品智默堂2007年至今所留存的300余种古树成品山头样板……
每一天都是不同主题的普洱茶品鉴茶会,每一杯都是普洱茶对爱茶人千言万语的诉说,每一杯都是味觉的饕鬄盛宴。
在我看来,余秋雨先生笔下的“极端之美”大抵就是这样吧……