真实、自然就是美，一碗风骨，真实普洱
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在整个采茶初制期，他们都会在老班章茶山和茶农同吃、同住，一起参与智默堂茶叶制作的全过程，亲身体验一片叶子到一杯茶的蜕变。
“在老班章，圆满茶人身份”
日常，在茶山“飙车”的“女汉子”
对于卉萱来说，智默堂招募“督茶义工”上老班章监督制茶全程的机会太难得了，稍纵即逝。智默堂在群里发招募信息，第一时间被卉萱看到了，她立马就报名了，没有半点犹豫，极为幸运的是她成功成为了智默堂第一批名山“督茶义工”。她把这份突然而来的幸运称为与智默堂和茶的缘分。
印象中，卉萱是个娇小身体中蕴含着拼劲干劲的茶人。但绝对想不到她还是一个能在茶山“飙车”的“女汉子”，在茶山曲折的山道上，皮卡，依维柯都开得极为溜，一度让茶友们惊叹，更好奇一个女司机为什么能够做到在老班章茶山之间来去自如的？她说：“因为，春茶季智默堂茶厂的每个人都有各自的工作，都很忙。而且我们是去干活的，不能拖后腿，总被别人照顾。所以就自己开车去老班章，晚上再回厂里。还好，都是云南人，所以很快就习惯了。”
这次上茶山“督茶”，卉萱对茶山每天的生活印象深刻。早上5:00起床，6:00出发，晚上18:00回，开始摊晾茶叶、杀青，几乎要到凌晨3，4点才能杀青结束，把当天的工作告一段落。早出晚归的“督茶”生活，很辛苦，但特别开心和幸福。尤其是看着每天采到越来越多的鲜叶，感觉一切的辛苦付出都值得。是的，把时间和汗水浪费在喜欢的事情上，是一件美好而幸福的事情。
高标，金先生做茶特特特特难了
智默堂体系中，每位智默君对金先生制茶的理念、严谨、品质把控都有很深刻的认识，然而，大部分的认知皆来自品牌理念输出和茶友间的分享，亲眼所见，亲身体会的并不多。
“进云南茶山不容易，进普洱茶山不容易，进名山山头更不易，进老班章就更更不容易了，金先生做茶特特特特难了。”这是卉萱这几天在茶山亲身接触金先生制茶后的最大感触。
刚进老班章“督茶”的前几天，金先生就智默堂的鲜叶采摘标准与四位“督茶”进行沟通，标准是这样的：
❶采摘和验收到严格以“一芽二叶”为标准
❷采摘单株的工人在采摘过程中只能采单株，其间不能采摘其他树型
❸ 采摘古树的工人在采摘过程中只能采古树，其间不能采摘其他树型
四位“督茶”非常理解金先生这样细致的采摘要求，但当他们以这样的标准与茶农沟通时，就发现原生态与匠心间的磨合是一件非常不容易的事。茶农们首次接触金先生严格的“一芽二叶”采摘标准，颠覆了他们一直以来采摘老班章的习惯，一时很难理解和接受。而对于采单株就只能采单株的鲜叶品控，茶农根本没办法理解，正如他们说的“采了那么多年的茶，从来没有那个老板这样要求过”。“督茶义工”便需要时时提醒茶农如何采摘，采摘标准是什么，采好放在那里......卉萱刚跟茶农接触的时候就遇到了难题：“我们的要求太严格了，第一天的时候，采茶的阿姨直接说不干了，要回家了，不知道怎么采了。”好在卉萱她们凭茶人的耐心和超强沟通能力，短时间的磨合，最终和茶农们成了乡亲朋友。茶农们对“督茶义工”们也露出了肯定的笑容：“他们耐心好，是有能力高素质的茶人。”
真实，所以对智默堂的茶更有底气
“我觉得智默堂招募‘督茶义工’这个举动非常好，给了茶人、茶友更多接触和体验茶的机会。这一次的‘督茶义工’之行让我更自信，对智默堂的茶更有底气，觉得能够给身边的茶友更好的交代。现在，卖茶的人很多，来老班章的人也很多，但大部分不会在茶山待么久，一般做好茶就离开了。我们已经在老班章混熟，在街上走着都能遇到熟人。”卉萱自豪地说。
自信，来自一言一行的研习；底气，源自长年累月的践行；信任，是以稳定不变的产品为媒介。
老班章之行，让卉萱深刻感受到云南普洱茶资源的稀有和珍贵，也真实地体验到了不是所有人都能做老班章，有实力的人才能进到老班章，而能挑着做老班章的制茶人，金先生姑且应该是第一个了。
现在，卉萱又有了一个心愿，如果有缘，希望再一次争取进易武做智默堂的“督茶义工”，因为那里是智默堂的大本营，一定要去看看，以真实的茶山经历圆满自己的茶人身份，带给身边茶友智默堂的精神——真实普洱。
▲现在，卉萱又有了一个心愿，如果有缘，希望再一次争取进易武做智默堂的“督茶义工”。
“在老班章，验证智默堂极致匠人精神。”
张蓉|昆明
胶靴，令人难忘的茶山神器
一双辣眼的胶靴，让蓉蓉姐一眼便被所有人记住。从未想过大方、端庄、优雅的张蓉上了山也是如此“强悍”，完美验证了“上得了厅堂，下得了厨房”。
报名“督茶义工”是张蓉回消息最快的一次，一看到群里面的报名信息，“丝毫没考虑，拼手速，缘分呀，可能稍晚点就错过了。”张蓉洋溢着开心的笑容说。很多时候，离美好只有咫尺，而她刚好在那一刹那抓住了美好。
▲美好，总是不期而遇，就像张蓉与老班章一般。
严谨，亲自见证金先生制茶态度
春茶季，全国各地有实力的茶企、茶商和茶人都聚集在老班章做茶，但智默堂是特立独行的那一家。“我再一次见证了金先生制茶的严谨，在老班章没有一家茶企业像我们这样做茶。做茶时，金先生要求‘看茶做茶’，什么意思呢？做茶要参考当天的天气情况，因为金先生认为每天的鲜叶因为气候的影响，情况都不一样。昨天，老班章就下雨了，金先生要求雨水叶必须分开拿出来单独处理。”
▲亲身参与智默堂制茶全程，让张蓉再一次见证了金先生制茶的严谨。
金先生鲜叶的采摘是标准的一芽二叶；古树，单株，从采环节就开始分类处理......对老班章的茶农来说很难理解，也不愿这么做。那么，是谁督促他们按照智默堂的要求采摘鲜叶呢？这个重担自然落在了“督茶义工”的身上。张蓉分享说：“第一天很紧张呀，因为没有经验嘛，老班章又那么贵，所以一分钟都不敢放松。茶农采鲜叶时要告诉他们这怎么采；交茶叶时要一个一个问采的是那棵茶树，要放在哪里。称重也要格外小心，因为很容易搞混。当然我们也发现，茶农对鲜叶等级和分级的认知很薄。”认真落地智默堂的制茶标准，每个环节把控起来对“督茶义工”们来说，都是充满挑战的，因为要求太严格，茶地都是坡，每天跑茶地、沟通、把关、验收，张蓉她们的付出茶友们有目共睹。
极致茶的确来之不易，每一杯茶都珍贵不已。
▲每一杯极致之茶，都饱含了制茶人的辛苦付出。
起初，考虑到每天很早就需要去茶地，所以张蓉她们选择了住在老班章村里。后来，得知当天的鲜叶采摘好之后都拉回茶厂，她们就毫不犹豫地搬到智默堂茶厂住下了。她说：“舍近求远，是因为回到茶厂有一种回家的踏实感，特别舒服。智默堂的人都有一种内在的凝聚力，感觉大家都有超能力一样，不论体力，还是意志力都让人佩服。”事实上，张蓉也是这样的人，小小的身体散发着大大的能量，能感染和带动身边的人勇往直前。
▲茶厂像家一样的温暖感，让义工们舍近求远毫不犹豫的搬到了茶厂住。
督茶，智默堂式颠覆性的举动
智默堂对外开放制茶全程，公开招募“督茶义工”对于茶友来说是大胆的举动，不是所有茶厂都能公开透明制茶过程。因为茶的门槛相对不高，制茶过程的开放是对茶厂综合实力的考验。在张蓉看来，智默堂招募“督茶义工”是对所有茶友负责的表现，让茶友们透明地看到智默堂每一款茶的前世今生，这是智默堂式颠覆性硬实力之举。
此次老班章的“督茶义工”之行，带给了张蓉辛苦、开心、幸福的感受，同时，直观了解智默堂制茶的整个过程，参与茶品品质把控，让她对普洱茶的源头和工艺有了更深入的了解，作为一名智默君，张蓉觉得更有底气，从导赏型茶人跨入更加全面的工艺型茶人跨进，还有自信带着更多的茶友一起看清、喝懂极致普洱。
高的起点，更高的目标。张蓉下一个向往“督茶义工”的目的地是冰岛，既然起点已经是老班章了，那就走得更极致吧。
▲张蓉下一个向往“督茶义工”的目的地是冰岛，既然起点已经是老班章了，那就走得更极致吧。
“在老班章，解开了心中普洱茶的很多谜。”
达成，身体是累的心却是幸福的
智默堂督茶义工开始之前，梁老师就主动申请想去茶山，但是由于智默堂春茶季从来不接待，心愿从未实现过。所以当智默堂发布“老班章‘督茶义工’招募”的消息，梁老师火速报名，令她兴奋万分的是报名成功了。她一直说“督茶义工”是专门为自己量身定制的，去茶山的心愿瞬间就达成了，幸福来得太突然，激动藏都藏不住，原来“念念不忘，必有回响”是真实的。
▲“督茶义工”之行，是梁老师2021年初最大的惊喜。
实地到了云南普洱茶山梁老师才发现，老班章和他想象中的太不一样了。“老班章太豪了，茶叶价格高了，茶农们真的富起来了，村子完全不是想象中的样子。森林中有那么多的古茶树，那么大，太不可思议了。茶农们见识也广，都很贴心，大家互相照顾得非常好，这跟我想象的完全不一样。”梁老师觉得意外。
▲云南茶山实际的样子完全超乎了梁老师的想象，意外，惊喜，激动。
云南崎岖的山路对来自成都的梁老师来说，需要一点时间适应。在老班章和茶厂来回之间，梁老师因为不适晕车了两次，但一到茶山就好啦，脚踏实地，古茶树高高大大，藏不住的欢喜，立刻活蹦乱跳于古茶树之间，摸着千年来生生不息的茶叶，忍不住的心花怒放。
“督茶”的日子确实辛苦，茶友们隔着手机屏幕都能感受得到，但她们发自内心的开心和幸福，我们也同样感受得到。其实，每一份发自内心的情感，我们都能感同身受，就像我们常常从金先生制的每款茶中感受到“一碗风骨，真是普洱”的寓意。也因为这份发自内容的喜爱与珍惜，梁老师对于每件事情都全力以赴。“第一天，我们特别认真，对鲜叶采摘品质的把控太严苛了，弄得采茶的阿姨都要走了，说要求太高不会采了，要回家去了。后来，通过真诚以待的沟通后，他们也能理解我们高要求采茶的初衷和目的。茶农们很可爱，朴实，只要他们明白这是好的，就会接受，很开心能遇到他们。”
懂得，好茶只有遇到好的制茶人才能有最好的呈现
这一趟老班章之行，梁老师满感慨：“老班章遇到金先生这样的制茶人是幸运的，只有高标准认真严格的制茶，呈现出来的品质才会越来越好，老班章对外的宣传才能进入一个良性的发展。茶农应该配合智默堂一起严格把关品质，因为最终拥有老班章的是茶农，受益的也是他们。”智默堂认为，普洱茶的发展是一个长远的命题，无论茶农、茶商还是茶企，都不能只看眼前的利益，品质才是良好发展的基石。
▲老班章遇到智默堂这样的企业是幸福的，因为严苛品质才能促进老班章良好的发展，而受益的是每个老班章村民。
老班章是所有茶人向往的地方，与茶农同吃同住，让梁老师收获更多，学习了很多专业茶学知识，梁老师高兴的分享：“这次‘督茶义工’之行让自己成长很多，解开了心中关于茶的很多迷。比如，马蹄......以前都是来自于别人的道听途说，现在弄清楚了它是什么，学习到了很多茶的专业知识。全程客观、理性、更加清晰地看到智默堂怎样用心去做茶，不是吹捧，做茶人很多，像我们这样去的，不多！老班章的茶农都说这么多年来，从来没有人这么挑剔地做过茶。我想这是对我们智默堂制茶标准严苛的肯定，让我更有信心底气去传递智默堂理念了。”
▲每一分付出，都有收获；每一滴言行，都有成长；每一分谦卑，都得到尊重，正是这些构建的了自信与底气。
感恩，更认真更用心去对待每款茶
在这个春天，梁老师完成了最美的心愿，一切刚刚好，也让她感悟很多。“在茶山，把自己放在茶园中，感觉好伟大呀，为什么几百年以前祖先就会在这里种满了茶树，这些茶来自何方，经历了什么，看着眼前景象唯有感叹前人栽树后人乘凉，唯有感恩。以后，自己喝茶时会更认真，更用心，一视同仁，没有贵贱，怀有恭敬、快乐、自然的态度。现在感觉春风十里（生茶）都特别好喝。我很喜欢我们茶园基地的生态环境，茶树的管理，茶叶很好。想要让每一款茶在它的范围内做到极致。”这是梁老师静坐于老班章古树林中有感而发，自然何其伟大，茶何其之美，珍惜每一泡来之不易的茶是爱茶之人待茶最真诚的态度。
▲“督茶义工”之行后，梁老师对茶有了更加的深刻的认知，用心、认真、恭敬成了事茶必备的态度。
因茶结缘的人相处起来也很舒服，愉快义工之行结束了，梁老师也收获了一群志同道合的知己朋友。智默堂招募“督茶义工”上茶山监管制茶全程，在梁老师看来对智默君负责，对茶友负责的行为。让每个智默君用自己的眼睛去看，去参与、去体验每个制茶环节，让极致的品质可看、可触、可体会，还有什么不放心的呢？这就是智默堂的风格，真实普洱，真诚相待。
未来，有机会的话梁老师还想去古六大茶山做“督茶义工”，她对古六大茶山的向往程度超越了老班章，因为智默堂的根在那里，听得最多，喝得最多也是古六大茶山，所以特别想去看看。
▲未来，期待您们的到来，不见不散。
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图片、视频皆来自义工们的分享。
