跨界，智默堂招募第一批“督茶”义工进入老班章——智默春茶纪二
2021年3月29日，天蒙蒙亮，智默堂在全国经销商体系内招募的第一批义工，驾车进入老班章茶山，开始监管今年老班章春茶采制。在整个采茶初制期，他们都会在老班章茶山和茶农同吃、同住，一起参与智默堂茶叶制作的全过程，亲身体验一片叶子到一杯茶的蜕变。
▲整个采茶初制期，义工们都会在老班章茶山和茶农同吃、同住，一起参与智默堂茶叶制作的全过程。“督茶义工”，不仅对智默君来说陌生，在茶行业内也史无前例。普洱茶作为地理标识产品，其特殊的地理属性赋予了它巨大的品质及商业价值，近10多年崛起的“山头茶”“名山茶”足以证明了山头属性对普洱茶的影响之大。对于业内所有茶企来说，毫无保留地让经销售参与制茶过程全然是个忌讳，等于断了某种层面的溢价之路。▲2021年3月29日，天蒙蒙亮，智默堂在全国经销商体系内招募的第一批义工，驾车进入老班章茶山，开始监管今年老班章春茶采制。智默堂总部发出这样的邀请，对于全国的智默君来说亦是激动人心的，因为对于每一位尊重茶的经销商，每一位爱茶的茶友来说，能够真正在茶山亲手采茶制茶，是一件对自己茶人身份认可的重量级事件。但是，如今越来越规范的茶山，想要专业成体系地体验制茶过程，凭一己之力已经不可能实现。而茶厂开放制茶过程，那更是涉及到核心商业信息，到目前为止从未有一家茶厂如此操作过，更何况是名山老班章。因此，招募信息才发出不到15分钟，这一批智默老班章制茶义工就已满员。2021春茶季，4名义工，为期16天，进入到普洱茶界最贵的山头之一——老班章，以销售端的身份接触、体验智默堂老班章制茶工艺。▲2021年03月27日，4名义工到达智默堂茶厂与金先生交流学习。
▲2021春茶季，智默堂特邀4名义工，为期16天，进入到普洱茶名山参与智默堂制茶工艺全程。
早在10余年前，金先生便在普洱茶经典产区亲自带杀青师，传授专业制茶知识和技术，这也是金先生一直深得茶农敬重，在茶山被尊称“大哥”的缘由。一晃10多年过去了，当初被金先生带过的杀青师们如今很多已成了茶区家喻户晓的制茶师。金先生仍热衷于普洱茶制茶技术的分享，因为在他看来，普洱茶产业链的每个环节深入且专业，茶农、茶企、茶商、茶友、消费者在各自的领域将力量发挥到极致，才能促进整个行业健康持久的发展。制茶是茶农该钻研的领域，而像智默堂一样的茶叶品牌，则有其该完成的使命。
智默堂从不避讳行业内外人士的参观和学习，也不忌讳销售端去茶山，去体验，去接触制茶全程。其一，对于普洱精微名山茶，智默堂历来的做法都是只收取一定的加工费，以最低的成本让更多的茶友品饮到最高端的极致之茶，制作过程公开且透明。所以，有底气让经销商甚至是消费者亲身参与名山茶的制作。其二，制茶人金先生依据近20年的制茶经验，智默堂品牌10余年的发展历程，以及对茶行业发展独到的见解。在金先生看来，普洱茶的发展已经到了去山头化的阶段，茶企作为名山茶搬运工的时代已经过去，只有不断加强企业的工艺技术实力和品牌实力，才能在未来具备良性发展的能力。为此，智默堂从2016年就开始准备，于是，就有了下面三款探索极致工艺的出品●2016年准备，2017年上市拾年·一圆倚邦单株古熟●2020年准备，2021年上市的拾年·一圆昔归单株古熟●2021年准备，2022年即将面市的高于“一圆”等级的“顶级单株配方古熟”▲2017智默·熟茶·“拾年·一圆倚邦”单株古熟。2021年，智默堂在老班章承包了4块茶地，在今年春天对入选优选特大古树单株茶树进行了挂牌标识，并于2021年3月26正式开采制茶。人尽皆知，老班章是普洱茶界除了冰岛老寨外最贵的山头，为什么要在这么贵的茶山承包茶地呢？▲2021年，智默堂承包4块老班章茶地只为成全最高端的顶级单株配方熟茶。对普洱茶深入研究的茶者，皆知熟茶一直有一个使命——配方茶。配方，是普洱茶界等同于“发酵”难度的核心技术，需要过硬制茶技术，资深制茶经验，雄厚资金实力，以及画龙点睛的制茶天赋。“顶级单株配方古熟”，不论从企业实力，制茶技术和出品理念都是更高难度的考验。为了成全2022年面市的“顶级单株配方熟茶”，金先生挑选了3个最顶级的山头，其中之一便是赫赫有名的老班章，其三是首次成品智默堂自命名的高杆古茶园“金竹坪”（其二暂时保密）。制茶人的赤子之心，或许仅为了一款想要达到的茶便可以不计成本，不言付出，不遗余力去达成它吧。
2021年，智默堂在承包的4块老班章茶地中，计划筹备140公斤单株原料，生茶仅销售12公斤。也许，智默君会疑惑既然筹备了140公斤，为什么只对外销售12公斤呢？想说声抱歉，因为，我们把其余原料全部投入到“顶级单株配方熟茶”原料准备中。请茶友们耐心等待这款普洱茶熟茶领域最高端的顶级熟茶，敬请期待。当然，老班章只是个开始，未来我们将会开放出更多的名山茶区，白茶园、昔归、曼松王子山、冰岛老寨、同庆河......还将有全球更多的智默君和智默茶友参与到智默堂制茶过程中，我们一起携手做好高端品质茶，为普洱茶走向国际尽一份力。
▲未来，我们期待更多的智默君和智默茶友参与到智默堂制茶过程中，共同推动普洱茶全球化推广。
