李辉|与尘世结不解之缘 ——茶人的世故和天真-云南智茶默商贸有限公司

李辉|与尘世结不解之缘 ——茶人的世故和天真

茶人，是一个特殊的存在，当社会全速走向科技和太空的时候，这些人却在追求烟火和山野。新时代在行进中留下了一份档案，这份档案是一片树叶，交由茶人来守护。习茶十九年，接触过形形色色的茶友，还有很多茶友选择成为茶人。接触茶、爱茶、成为茶人，这个过程是比较漫长的，看起来还有点随性甚至任性，其实承载了这群理想者的执拗，他们希望生活是美的，人与人是温柔相待的，时光是缓慢的，自然是敬畏的……他们可以勇猛精进，也可以恣意放达……茶是他们走向“道”的桥梁。把这些因茶相识的人和故事写下来，是希望他们的价值观和生活态度，能在你人生的风雨中提供另一种参考。

很多人成为茶人，是因为喜欢上茶所生长的这块土地和这块土地上的山居生活，所以他们把带有这些信息的茶带回到他们居住的城市，打造一个属于自己的空间，释放茶所带有的能量，抚慰都市的迷茫。当然也有茶人从茶山走出去，在繁华中历练出一种跟茶性极为相似的世故与天真，近之真挚，远之舒适，令人羡慕。

艾金，就是这样一位从茶山出走的茶人。

艾金是云南临沧人，一位俱足女孩子温柔美丽天真可爱所有优点的傣族小卜哨（傣语女孩）。因为生在茶乡，刚过而立之年的她已经习茶、事茶13年了。可以说，事茶是她唯一做过的工作。

▲艾金，就是这样一位从茶山出走的茶人。

我们相识的时候，我还在云南大学念研究生，跟着老师做云南少数民族文化的学习、研究、整理工作，普洱茶是主攻方向。2006年初，在临沧孟定做田野调查的时候，我们在艾金舅妈家的傣味餐厅遇到了为我们点菜的她。老师称赞这个傣族小姑娘非常有灵气，做菜实在可惜，应该泡茶。经过老师的苦心“利诱”，艾金的家人好不容易同意让她跟着我们回昆明学茶。从此，第一次离开家乡到昆明的她就变成了我的小跟屁虫，我带着她住宿舍吃食堂，一起学习普洱茶相关的所有东西。那年，她17岁。

茶作为一种兼具功能和文化属性的特殊产品，既务实又务虚，包容性是非常强大的。作为茶人，面对的当然不仅仅是清静雅正，同样要面对实实在在的人间烟火。这与茶非常的相似，也是对茶人的考验，能否在现实和理想的取舍中，提炼出更加包容的人生哲学。在这一点上，很多茶人是经过了诸多磨砺的，有的来自生活，有的来自内心的秩序，有的来自对理想的坚持。但这样种种的磨砺却神奇地没有在艾金身上发生，这些矛盾在艾金这里，要么不成立，要么不相干，要么，在她与生俱来的傣族佛教环境的影响下，融为一体。

艾金刚学茶的时候，是不太习惯每天喝这么多不同品种的普洱茶的，再加上环境变化饮食不适应，常常剩饭，她就老是惭愧地问我，怎么办李辉姐姐，我又剩饭了。我没太在意，剩了就倒了吧。可是她还是非常的惭愧，像是做了什么不好的事，还要再猛塞几口念一段经才敢倒掉。看到这个细节的时候，我有些被触动，这么小就懂得珍惜的人，大概也会被人珍惜的吧。

▲年少学茶时，天真烂漫的艾金。

过了一两年，艾金已经能泡好普洱茶照顾好喝茶的男男女女老老少少了。很多人就喜欢喝她泡的茶，甚至有的长辈来喝茶仅仅是为了和她聊聊天，进茶室来就问，艾金在不在。有的茶友跟我说，其实和一个小朋友喝茶不稀求能和她交流什么，但是看见她仿佛就看见了光，她像一棵从临沧移植到翠湖边上的木棉花，灿烂自得，只顾盛开，不知自美。

艾金开始做茶艺师后，除了更加明媚温暖，其他几乎没有什么改变。最有意思的是，她仍然保持着向一切道歉的行为。被打碎的茶杯划破手，要对着自己的手指道歉，对不起，太疼了吧，是我不小心弄坏了你，下次我会小心的；插花不小心把花朵从枝头上碰掉了，会赶紧把花朵拿起来捧着说对不起把你弄掉啦，你放在这里吧，然后对着那朵花一段碎碎念。一次我忍不住问她，为什么对自己的手也要道歉念经呢？艾金告诉我，她也不知道为什么，反正他们那里的人都这样，从小妈妈就告诉她，身体也不是自己的，我们只是使用它，伤害了它就要说对不起！我感动于这种愿与尘世间的一切结下善缘的人生观，从那一刻起，我就对这位十几岁的小朋友能成为一位优秀的茶人，从未怀疑过。

果然，2007年，在普洱茶如火如荼重回大众的视野，燎原之势已经横跨大江南北之际，临沧傣族姑娘艾金作为公司外派的一位普洱茶专业茶艺师去了浙江台州，那一年她刚满19岁。

▲智默堂·台州茶事空间一角。

台州，是一个茶文化历史深厚的地方，而且本就盛产绿茶，例如临海蟠毫、天台山云雾茶、仙居云峰茶、黄岩龙乾春。哪怕是经验老道的茶人，在对于带自己的茶进入台州市场，都会有所考量，在这个民间普遍会喝茶敢买茶也懂茶的地方，自己能用什么来立足呢。

现在，艾金在台州已经13年。期间，除了因为自考上云南大学工商管理专业回到昆明学习，并在临沧广播电视台做傣语配音演员一年，她一直没有离开过台州。在台州她有了自己的茶空间和家人一样的茶友，并在台州结了婚，去年还生了宝宝。虽然现在的艾金也时常会为茶空间的经营给我打电话，也会为茶友的一些反馈来跟我讨论，但说真的，也还是那样，在卖茶这件事情上并没有很努力。但是她是在台州啊，她是怎么让这些喝惯了绿茶的群体，接受甚至爱上普洱茶的呢？艾金还是笑盈盈地说，没什么啊，就是他们也在喝绿茶呀，但也会喝普洱，想喝普洱就来找我啦，我给他们喝他们想喝的，也给他们喝我喜欢的，当然也希望他们能买我的茶，但是就是这样啦。艾金说得既世故又天真，对于卖茶这件看起来不比泡茶美丽的事，不强求也不避讳，也没有刻意的技巧，仅仅因为一杯用心的茶汤和家一样的自在环境，让她留下了那些无论在哪一方面都比她成熟优秀的茶友。见惯花样百出的商业技巧的人们，或许更注重的是人茶俱真的事茶人，他们从相信艾金这个人，到相信她的茶，甚至总会因为喝到艾金推荐的一款好茶而赠与好器美物。而艾金呢，也以最大的真诚来回馈茶友，在为他们选择茶的时候，极为严格周全，不掺一丝杂念。

有时候也觉得，做茶人是值得庆幸的，只要一方小小的茶桌，就可以广交天下朋友，看尽人间百态，但想要像艾金这样，平衡了世故与天真，还愿与红尘结下不解之缘，确是难得。

▲事茶13年的艾金，在台州有了自己的茶事空间，但依旧保持着纯粹天真，愿与红尘结下不解之缘。

艾金简介

艾金，云南临沧人，傣族。生在茶乡，自幼习茶，高级茶艺师，从事普洱茶专业茶事活动已13年。以茶为业，爱茶成痴，擅长茶事展演，主攻普洱茶冲泡和品鉴。担任云南智默堂茶艺师培训讲师，负责智默堂台州茶事全面运营工作。

（该文发布于《普洱》杂志2020年6月刊）