李辉|精行，一种“硬核”的茶人精神-云南智茶默商贸有限公司

李辉|精行，一种“硬核”的茶人精神

茶人，是一个特殊的存在，当社会全速走向科技和太空的时候，这些人却在追求烟火和山野。新时代在行进中留下了一份档案，这份档案是一片树叶，交由茶人来守护。习茶十九年，接触过形形色色的茶友，还有很多茶友选择成为茶人。接触茶、爱茶、成为茶人，这个过程是比较漫长的，看起来还有点随性甚至任性，其实承载了这群理想者的执拗，他们希望生活是美的，人与人是温柔相待的，时光是缓慢的，自然是敬畏的……他们可以勇猛精进，也可以恣意放达……茶是他们走向“道”的桥梁。把这些因茶相识的人和故事写下来，是希望他们的价值观和生活态度，能在你人生的风雨中提供另一种参考。

说起茶人，大多数人觉得应该是安安静静，一身素色布衣，优雅地泡着茶的样子，很古典很禁欲很佛系也很美。当然，这只是一部分茶人的形象。如果茶仅仅只是美，我想是走不到今天的。

▲唐山智默堂·茶事专业空间。

茶圣陆羽说“茶之……为饮，最宜精行俭德之人”，可见对事茶这件事要求有多硬核，这简直就是君子的标准。习茶事茶19年以来，遇到很多具有榜样作用的茶人，其中“俭德”之人不少，但称得上“精行”的确实不多。唐山张姐，就是一位以“精行”事茶的茶人。

认识张姐时，她已经做茶五年，绿茶红茶乌龙做了个遍，也学习了个遍，最后走向了普洱。确实如茶界公认，普洱茶是所有茶人的终点站。我们相识在天津首场的茶博会上，当时正是云南的普洱茶在北方如火如荼蓬勃起势的时候。因着一款有些北方范儿的生茶，爽朗干脆、朗阔真实的气味，我们趣味相投，相知至今。后来就有了很多关于茶和时间的故事。这些都是后话，开头说的是故事之初。

▲唐山张姐，以“精行”事茶的茶人，一位优秀的普洱茶美学“导赏者”。

张姐是唐山人，平实的教育工作者身份，绘画专业，在职业教育学校任职，工作之余所有的时间和精力全花在了茶事上。因为挚爱和能承担起这份挚爱，她在离家就近的地方开了一个小茶店。要知道在当时，也就是十七年前，爱茶不仅要有一颗文艺的心，还需要充裕的物质基础，所谓一入茶门深似海。因此，这家小茶店的落成，在张姐看来至少完成了“以茶养茶”、“以放养息”的减负感，也给自己的痴爱有了交待，独乐乐之余，分享的喜悦和满足越来越充实着自己，身边聚集了越来越多志趣相投的茶友。在后来不断学习，不断寻茶觅物的路上，也变成了不仅仅是自己个人喜好的推动，更多的变成了对茶友的责任。在她看来，千千万人中，独有你因着茶遇见了我，把你口中之茶全交付给了我，每一个喝茶的你，都值得被认真对待，每一份信任都需要全心回报。

唐山张姐的精行，当然不止于此。

当年，为了做普洱茶，张姐决定从根源开始了解。于是，她先到普洱茶的各大论坛扎营，向各路大神提问，好不容易混到脸熟，和前辈们上了向往已久的茶山。彼时的云南茶山，道路并不通畅甚至可以说是艰险，大部分地区柏油路都是奢望，更不用提一键导航直达目的的便利了。上了茶山，张姐突然发现，茶山关于“农业板块”的部分并不美好，除了日常劳作的艰辛，在莽莽群山中寻茶犹如盲人摸象，“学费甚多”，隐隐有一种“上了山就更不懂茶”的失落。

带着茶山之行的失落，张姐决定重回城市，重回茶屋。她要从自己最擅长的事开始，用自己的方法走进为之痴迷的普洱茶。

▲张姐的专业茶事空间每个细节都精心备之。

重回城市的张姐，为了对普洱茶有整体的品质认知，她用了三年多的时间，逛遍各个城市大大小小的茶博会，把每场茶博会上大大小小商家的茶都喝了个遍。即便不能亲自前往的地方，也必定请当地的茶友帮忙品鉴自己关注的品牌和茶品。她执拗地认为，既然不能深入源头，那至少能专注成品的品鉴和甄选吧。后来的故事证明，这种执拗的笨办法成就了她在品鉴领域的底气。

在全国各地茶人疯狂的“上茶山”热潮下，“不上茶山也能把普洱茶做好”，成了她非主流的标签，当好普洱茶走向大众的“导赏者”，是张姐找到的方式。

张姐习茶的精行，也颇让我触动。六年前，张姐来到云南找我交流普洱茶，每一天，我们至少要喝七款茶，每喝一款张姐都会拿出本子认真记录，从第一泡到最后一泡。每一款茶品鉴结束，她都会掏出手机拍照，做好干茶、叶底、汤色的照片保存。品鉴过程的很多提问也刁钻实在，对于普洱茶的问题，她不允许自己仅仅止于含糊的了解，每一点都要求践行到、体会到。这在我分享教学茶事的这么多年里，如此认真尽责的人，没有出现第二个。这样的精行，也让张姐对普洱茶的品鉴，从熟到精，从精到通。再加上自己广泛的涉猎和美学根基，她最终成为了极为优秀的普洱茶“导赏者”。你会发现，和她喝茶是一件如沐春风的事儿。她经常用红楼、水浒、三国里的人物，甚至唐诗、宋画来引领你品味一款茶，让你能通过徽宗来识别倚邦典雅华贵的香气，通过关羽感受蛮砖刚柔相济的茶境……茶桌上只要张姐一坐下来，就会立刻变成分享会现场，只要她看到你的闪光点，都会不吝夸奖；只要是看到还可以提升的地方，也会中肯地提出自己的看法。

但是，张姐的“精行”一开始并不讨喜，很多人都不适应，甚至觉得跟茶人应有的形象颇为违和。但越往后，就会发现，很多对她颇有微词的人愈发对她信服。仿佛验证这句话，越本真越长情。细细思量，任何行业都需这样精行的人，这个行业才不会像断线的风筝，飘得无影无踪，正如此时的茶业。

▲唐山智默堂·茶事空间每个角落都透着主人的审美趣味。

盛世茶兴，饮茶、习茶、事茶在今天已经重新变成一件平常事儿。然而，对于这件事儿，今人还远远无法超越古人。我们祭出的仙、清净、纯洁、寡欲、美这些标签，它们都太轻了。在无法超越的高度面前，我们可以做好的事是——诠释。有什么比认认真真埋头做一件事情来得更为合理和重要呢？哪怕于千千万万茶中择一款好茶，哪怕喝懂自己眼前这杯茶。如果是制茶，那制茶就认真再认真些；如果是选茶，那选茶就认真再认真些；如果是说茶，那说茶就认真再认真些。

不断重复一件事情，每次都争取比上次好一些，其实是何其智慧的方法，因为太“简单”，大多数人舍弃了。

在如今的唐山，提起普洱茶，没有人不知道张姐的，她已经成功开创了自己的三个普洱茶专业空间，并且在所属的职业培训学校教授茶艺课程。因为品鉴的专业度、茶人所必需的审美及更高的人文关怀，她把每一个茶空间都做成了自己想要的样子，人们可以从这里的一杯茶，一件器皿，一处灯光，一张座椅……感受到精行的份量。在这里，可以真实可见并体会一杯好茶所能承载的美和善意。

▲唐山智默堂·茶事（河北省唐山市路北区大理路铂悦派底商586-588号智默堂茶事），在这里，可以真实可见并体会一杯好茶所能承载的美和善意。

（该文发布于《普洱》杂志2020年4月刊）