还未创办智默堂之前，金先生就已经来到倚邦，倚邦优越的生态环境和独特的倚邦茶，让金先生爱上了倚邦。随后，带杀青师进倚邦，在倚邦建立普洱茶卫生标准，把倚邦茶带进市场，研制倚邦香，在倚邦开山平地盖初制所，17年，这个仅有1600人的300平方公里的村庄，终成金先生的第二故乡。

▲金先生常常一个人站在智默堂倚邦初制所远看倚邦茶山

很多人说，金先生有一颗匠心，智默堂出品的普洱茶体现了匠人精神。

什么是匠心？什么又是匠人精神？这个时代的浮躁，我们已经深有体会，很多时候，我们也想要慢下来认认真真坚持做好一件事，可是，我们现在还做不到。“很简单的嘛”是金先生的口头禅，事实上，当我们足够专注，一切都会变得简单。简单而坚定的人生，金先生替我们做到了。在金先生看来，研制普洱茶不仅仅是一个物质行为，更是一种实现理想的人文行为。一款好普洱，它来自每个细节的打磨和探究，需要长时间全身心的投入，其中是技艺与文化的沉淀和融合，更是浮躁社会所缺乏的一种坚定与坚守。

当一个人对他从事的工作怀有深爱，那么出品必然不凡。

▲金先生专注地审评鲜叶

▲被视为倚邦人的金先生在比赛现场显得格外的开心

2019年5月4日-5日，由智默堂主办的「2019“智默·匠心”倚邦14寨初制工艺暨“智默· 茗战”毛茶斗茶大赛」在智默堂倚邦初制所圆满结束。

▲政府指导领导与智默堂创始人，大赛获奖者合影留念（最后一排从左往右：左一倚邦村委会支书 彭东海；左二象明乡党委副书记陈富春；左三智默堂创始人金容纹，左四勐腊县政府副县长吴卫华；左五象明乡党委书记伍剑；左六象明乡纪委书记张惠；左七象明乡人大主席彭敬忠；左八智默堂创始人李辉）

大赛第一天进行的是杀青大赛。参赛村民提前几天就报了名，参赛当天早早起来采摘鲜叶，带到现场称重，然后进入萎凋室贴上号码牌进行萎凋，参赛茶农自己判断萎凋时间。接下来就到了精彩的杀青环节，杀青们穿上智默堂的杀青服，开始竞技。倚邦村民都是茶农，他们立刻围过来观摩，热腾腾的空气和翻飞的鲜叶让现场十分火爆。00后杀青师的妈妈拿着手机在为儿子拍视频，90后把帽檐往后一转，又酷又自信。80后手法比较缓慢，70后一脸淡定，用手在高达200度的铁锅上翻炒。杀青一出锅，围观的茶农涌上来捧起一把闻一闻看一看，互相议论起来。揉捻、甩条、摊晾，其实在细节上每一位杀青师的差异都不小。

▲勐腊县副县长吴卫华为“智默·匠心”第一名颁奖

▲智默堂创始人金容纹先生为“智默·匠心”第一名颁发奖金

▲“智默·匠心”倚邦14寨初制工艺比赛三位获奖者合影

紧接着是“智默·茗战”毛茶斗茶大赛。茶农们把自家最好的毛茶带到现场，按国际品评惯例进行称重、冲泡、品饮，同样经过一轮14寨茶农盲选和2轮专家盲选品评，评选出一等奖1名，并列二等奖2名，参赛毛茶随后将进行拍卖，拍卖金返回获奖选手。

▲象明乡党委书记伍剑为“智默·茗战”第一名颁奖

▲“智默·茗战”毛茶斗茶大赛三位获奖者与政府领导，智默堂创始人合影

本次比赛是倚邦历史上第一次制茶工艺评比，得到了政府的重视，勐腊县政府、象明乡政府、倚邦村委会三级领导莅临指导。

倚邦村委会党总支书记彭东海看着兴高彩烈的村民说道 ：“金先生已经是我们倚邦村人了，今天智默堂在倚邦举行的这个活动对倚邦村民起到了帮助作用。让很多村民明白了不是山好水好茶好就可以了。通过金先生智默堂的这次活动，让村民知道，都是倚邦茶，为什么能分出高低，说明有工艺才能走得长远，希望村民能够更重视。作为倚邦人，我家里也有茶园，又是为倚邦服务的村干部，我希望倚邦不要炒太高，平稳发展，不要大起大落。因为在倚邦几百年的历史里，已经经历了几次大起大落，不想再经历，现在的倚邦开始恢复也不过十来年，经不起折腾。我们现在第一，把生态保护好。我们村规里规定，所有打农药的农作物都不种植。第二，制茶工艺要提升；第三，培养年轻一代提升意识。倚邦的年轻人开始对茶感兴趣了，这是我最欣慰的。”

▲勐腊县、象明乡、倚邦村委会三级政府领导莅临指导赛事

为秉持公平公正的原则，智默堂杀青师未参加本次比赛，且未要求参赛村民按照智默堂制茶标准，村民以自己的制茶习惯所呈现的结果进行了评比。大赛采用大众盲评和专业盲评双重标准以保证评比结果的客观性。最激动人心的，是比赛出现了70后，80后，90后，00后和女杀青师同台竞技的精彩盛况。年轻的杀青师非常活泼，他们也喜欢刷抖音听流行音乐，他们从小就照顾茶树，十几岁就开始学习杀青，很多人是金先生看着长大的，他们叫金先生老金。老金是他们心中制茶的标杆，所以他们愿意来参加他举办的大赛。当问起女杀青师认识金容纹先生吗，她边揉茶边说，认识啊，他是我们倚邦的嘛。

▲倚邦女杀青师正在杀青

杀青大赛的第一名是位80后小伙，他说：“智默堂与其他茶厂不同，智默堂办的这次初制工艺比赛是倚邦山上的第一次，其他茶厂要不就在山上做做茶，要不收收茶叶就走了。智默堂却在这里建厂，交流制茶工艺，还举办这样的比赛，跟我们非常亲近。我参加这次比赛收获满满，我看到其他人的工艺是什么样的，看到了他们好在什么地方，同时也补充了我的不足，学到了很多东西，这个机会对于我们来说非常好。我们以前的工艺不是很好，杀青常会出现焦底，卫生也不是很好。智默堂举办的这种比赛很有意义，多几个这样的比赛可以把我们做茶工艺提高到很好的水平。我们倚邦人要把做茶工艺提高，做要倚邦茶叶品质，把倚邦茶推向更广的平台。今天获奖很意外，我的茶叶昨天被风吹走了，只剩一点点，本来都想弃权，但觉得做事要有始有终，就过来了，没有想到会拿到第一名。茶是我们生活的唯一经济来源，只要普洱茶还有消费群体，我就会一心把茶做好。”

▲普洱茶是倚邦茶农唯一的经济来源

被视为倚邦村民的金容纹先生，他的想法很简单，只是希望倚邦茶农通过相互竞技、互相了解，相互学习，认识到制茶工艺的重要性，共同提升制茶工艺水平，提高倚邦茶的品质，为再显倚邦贡茶辉煌奠定扎实的基础。