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春讯


制茶人的春天是从头拨春茶开始的……


云南产茶区,因各地品种、土壤、气候等诸多因素相异的原因,春茶开采的时间也不同。一般而言(不排除特例),临沧双江较早,次之勐海,最晚是勐腊的古六大茶山。而且,越大的树,在同区里发芽也最迟。




今春智默堂优选古树,三月初,华茗(临沧区)开采;中,勐宋、贺开、班盆、苦甜香(勐海区)开采。试春第一杯古树茶,就从这两地开始吧,古六大茶山姗姗来迟些儿,颇有大角都是最后登场的架势。至于优选特大古树,请君勿躁。厚积薄发、大器晚成说的正是那些最大的茶树。(偷笑)


忽然想起老师的赋:澜沧江岸春先至,飞花点翠银生城……

茶人最美的春天,应该在那里……