这几天的课程学习中，我印象最深的是品鉴课，分产区、分仓储、分时节.....这种品鉴方式很直接。以前喝产区是到这个产区就喝，到了另一产区才回忆前一个产区茶的味道，没有想过会对比同一年份、同一时节、不同产区的茶品。

以前，我心中一直有一个疑虑，普洱茶的存放是个怎样的过程？和同样是发酵茶类的黑茶、白茶、青茶比较有什么不一样？之前有人也这么问过。通过李辉老师课程的学习，我明白了普洱茶因为区域和原料的特性，后期存放是一个陈化过程，有很好的后陈化能力，可以越陈越香，品质会越来越好。我就觉得这个点特别好，因为我身边问的人很多，学习了之后我就能正确地分享给他们。

这次课程无论是从文化还是氛围，对我来说都是我憧憬的，比如茶席美学；安排的课程很科学，很完善，我很喜欢。这次学习比较系统，从理论专业知识到实操，我觉得我有很大的进步，之前对茶的认识比较散，也有很多疑虑，但通过这次学习所有的疑虑都解开了。我回去做茶的时候就能更系统、更专业地把我学到的东西带给我身边的茶友。

我之所以来智默堂习茶，一来是因为我想更多的了解普洱茶方面的专业知识，二来是因为我觉得智默堂的茶好喝。我一直生活在云南，我的朋友一提到云南昆明就会问我关于普洱茶的知识，当时我并不知道怎么回答。我刚来云南的时候，对普洱茶的感觉不太好，因为那个时候在单位上班，我在泡普洱茶和喝普洱茶的时候，就发现普洱茶有“堆味”，或者是“霉味”，不太能接受。自从在朋友那里喝了智默堂的熟茶，我发现智默堂的熟茶没有那个味道，而且特别好喝，还有一股甜味，尽管不记得当时喝的是什么茶。从那个时候开始，我就喜欢上了普洱茶，只是对普洱茶还不太了解，什么古六大茶山、山头都不了解，所以就决定来习茶了。

所有的课程中，品鉴课给我印象最深。生茶品鉴时，我第一次系统的认识了普洱茶包含的味道系统，我以前喝茶根本没有过这样的体验。这打破了我以往对茶的认识，重新有了自己的感官认识。

通过8天的学习，我最大的收获是在自己的口感上，通过品鉴课的学习，了解到了苦味、涩味、甜味......怎么去形容生茶苦味和涩味；熟茶丝滑的感觉，像吃巧克力一样，喝到口里有像喝咖啡一样醇厚的厚重感。我觉得这些口感直观体验的感觉都出来了，对茶有了更清晰，系统的感官认识。