“第一次煮生茶，我忍不住喝完一杯再喝一杯。”
我发现来智默堂学茶的这几天,我喝到茶的感觉变得跟前大不相同，我更能捕捉到茶汤之间存在的细微变化，更容易喜欢上茶。
印象中，这是我第一次接触生茶煮着喝,惊讶之余更多的是惊喜。智默堂煮生茶颠覆我以往对生茶的喝法的认知，在我的观念中，生茶是不能煮着喝的，总觉得煮会显露生茶所有不好的品质，比如说是苦和涩。但是，智默堂让我重新认识了煮生茶这种特殊的喝法，喝着只感觉茶汤就像米汤一样香香的、滑滑的、黏黏的，充斥在整个口腔，还没有品尝够就融化开了。这种感觉真实存在但又无法用言语描绘，只是忍不住喝完一杯还想喝一杯，不想停下来。
我当时一颗心沉醉在一道道茶中，整个人只感觉绵绵的舒服。
“一起品八杯茶，我压力有点大。”
我特别喜爱智默堂的普洱茶品鉴课，但是一起品八杯茶，我压力有点大，还需要时间来适应这样的强度。
我以前从来没有一起喝过这么多的茶，这是第一次。这样的品鉴方式能清晰深刻地帮助我更好的认识普洱茶产区。我喝下来感觉易武产区的很柔甜，就像杨丽萍一样是个高雅的女子，值得细细的品味，每次品鉴后都会发现自己深深的喜欢上了易武茶；临沧产区有特殊的香，同时涩感也明显，我觉得用张飞这个壮汉来比喻临沧在适合不过；勐海的茶是较霸气的，苦和涩都很突出，呈现了阳刚的一面。相比较之下，我还是钟爱易武茶，喜欢它的香气，滋味的柔和汤感的细腻。
一起品八杯茶，虽然我压力有点大，但就是这样的压力让我清晰地认知了普洱茶，我觉得这个课程有价值。
“习茶是个过程，我抱着归零的心来。”
我是第二次来智默堂学茶了，这次来到智默堂，我发现心态和第一次完全不一样。
第一次来习茶的时候有点好高骛远，很急于知道最好的茶是什么味道，存放下来会怎样，总是急于跳过中间的过程去感受最后的结果。我这次来发现，习茶是个过程，就像泡茶一样可能是第一泡最好喝，也可能是第三泡，第五泡，中间充满无数的可能，而且完全没办法预测最好会在什么时候出现。习茶也是一样，每一次都会有新的体验，有的新的东西融入到里面，我需要的是抱着归零的心去感受和发现。
习茶是个过程，我抱着归零的心来,我现在完全沉浸在享受每一泡茶带来的感觉中。茶本身能给我全部的感受，主要的是我要如何去感知到。其实，每一泡茶里我们都会找到想要的感觉和味道。
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2019年第3期（总34期）高级茶艺师课程接受报名，我们期待您的精彩分享，欢迎加入智默堂习茶队伍。
课程顾问：158 2526 2540 金艳老师
