倚邦
贡茶之源
森林秘境
优选特大古树·荒山·单株
活、化、甘、洌、透澈
自然真味
仙姿逸品
似天山来客
入清绝妙境
极致之茶
极端之美
2023智默·百木禅·天山荒印
新品上市
01
倚邦深韵,不止于此
作为云南清代贡茶妙品的倚邦,为甘酽猛阔的普洱茶另辟了一条清雅幽逸、细腻有致之路。而在倚邦原始森林深处,还隐逸着极少数古茶树,似天山来客,独显孤绝之味。
这些散落在森林深处的古茶树,远离倚邦村寨,留存于茶农世代相传的记忆中。深爱倚邦,认倚邦为第二故乡的智默堂创始人金纹容先生,翻山越岭,深入动植物构建的深山幽境,一直走到古茶树前,与枝叶纵横、苍劲雄浑的古茶树相望,感受自然悠远、生命本真的力量。
采摘这些秘林深处的古树茶,一户四口之家的茶农披星戴月忙活一天,仅可采1公斤不到的鲜叶。庄子说“不精不诚,不能动人”,「天山荒印」每年约20公斤茶品的数量,凝聚着倚邦古树的极致之味,茶农的辛劳,金先生的深情。千百年时光是古茶树的丰盈之本,“制茶唯真”的自然情怀是一个品牌长久之基。倚邦深韵,天山为证。
02
贵在清绝,温润如故
如果说「倚邦」是凡间清贵典雅的贵族,那「天山荒印」就是松形鹤骨的仙人。
面对2023年云南茶山的烈日灼心,根基羸弱的台地茶、小树茶等品质难有较佳表现,倚邦雨林荒山深处的古树依然繁盛,它们历经的风霜远超一个传承数代的家族,走过的孤独也远胜一个朝代数百年的沉浮数。时光洗涤的从容淡定,融汇在「天山荒印」茶汤中表现出来的甜度、厚度、润度中,带给人“更上一层楼”的惊喜。东坡大学士在人生低谷时,依旧有“大江东去,浪淘尽,千古风流人物”的豪迈,「天山荒印」,大抵如此吧。
03
天山荒印,静深大美
作家周国平写道:“人生最好的境界是,丰富的安静。”从山水俱净、芳草鲜美,落英缤纷亦如天山幽境中走出的「天山荒印」,凝聚着自然和时光丰富的安静。
品「天山荒印」这样极致的茶,可渐渐熏染静气、雅气、正气、和气、运气,祛除躁气、俗气、怯气、戾气和晦气,因静生定,获得静定之力。很多喜欢「天山荒印」的智默君,往往更善于谋定而后动,高山默然无语,自有其巍峨;大海沉寂无声,终成其浩瀚。
中国人的理想人格其实并非达官显贵,而是山中隐士,他们进入深山孤绝之地,与天地对话,悟自然大道,代表中华文明的另一面,正如「天山荒印」静深大美,与超脱之士志趣相投。
2023智默·百木禅·天山荒印新品上市!
茶品档案| 百木禅【天山荒印】
版纳·勐腊·古六大茶山·倚邦·荒山·优选特大古树·单株·纯料
2023年6月14日 昆明 小雨17℃ 86%RH
器:青釉盖碗150CC
茶量:6克
水温:昆明水开≤94℃
茶水比:约1:20
系列: 百木禅
品名:天山荒印
年份:2023春
规格: 200克/饼
原料: 版纳·勐腊·古六大茶山·倚邦·荒山·优选特大古树·单株·纯料
品鉴参数:
外形: 饼面周正,条索干净清晰,松紧适度,色泽墨绿油润,芽毫显;芽叶娟秀俊美,柳叶型;
汤色:金黄明亮,油润透亮;
香气:野韵馥郁,层次丰富;蜜韵、高级木质香显;后段微沉香、菌香显;杯底蜜甜香、沉香显;
滋味: 细腻蜜实,甜洁活化;汤香馥郁、清洌甘甜、汤质胶质感显,显茶汤馥郁蜜韵,清凉化境;第七泡重闷三分钟,几无苦涩,茶汤质厚饱满,野韵、菌香、蜜香、微沉香交织递显,汤质细腻蜜实,鲜醇深邃;后续三泡尾水野韵持久,茶汤鲜活、菌香不减,似饮甘露;
叶底: 嫩黄油润,芽叶肥厚,柔韧有劲;
综述:2023春智默百木禅【天山荒印】,精选贡茶之源倚邦茶山的荒山特大树单株精制而成,每年成品仅约20公斤。茶汤细腻蜜实无碍,似化,似无、纯净而深邃,野韵仙踪,茶境高远;
特点:天山来客,清绝妙境,仙姿逸品。
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