中和深处,极致香甜——2021智默·百木禅·莽枝特

莽枝

贡茶之源

古六大茶山

古茶树面积少

精选荒山

特大·古树·单株

数量稀少

香郁甜蜜

饱满丰富

茶劲十足

“香似倚邦,甜似革登”

2021智默·百木禅·莽枝特新品上市


因为幸福,所以分享

持续做古六大茶山的意义


许多智默茶友都曾说过,相比风靡普洱茶的名山头,老班章、昔归......古六大茶山对于他们来说更有吸引力,是心里更向往的地方。因为日常茶生活中,听得最多是智默堂与古六山的故事,而喝得最多也是古六山茶。智默堂痴迷于古六大茶山,是稍微了解智默堂的茶友的共识。
 
2007年智默堂成立以来,古六大茶山就是智默堂生茶出品的核心产区。百木禅系列也一直延续至今,至今已经第15代,倚邦、蛮砖、易武、革登、莽枝、攸乐,六个山头没有一个山出现过断代。


▲智默堂自品牌成立以来,倚邦、蛮砖、易武、革登、莽枝、攸乐,六个山头没有一个山出现过断代。
 
业内人士都明白,由于自然气候、市场环境、春茶古树价格波动等不稳定因素,每年持续不断出品六个山头的茶,对于茶企来说存在很大的困难、风险和挑战。不仅需要克服外部环境的影响,保证每年茶品品质的稳定和升级,同时需要过硬的制茶技术和经验,尽可能还原六个山头属性,保证山头的味型和体感,和而不同。
 

▲古六大茶山,立体气候相似,茶山茶味相似但又各有特性,要充分还原每个山头的茶性,是一件具挑战的事情。

那么,智默为什么要延续出品古六大茶山
2011年智默堂将高端生茶出品定在了古六大茶山产区,在此之前,智默堂创始人金先生走访了普洱茶主要产区制定了3000多个样板茶,经过大量时间、实践和后期陈化能力的考察,古六大茶山证明了其味型的经典和品质的实至名归。
❷普洱茶讲究一山一味,古六大茶山山水相连,地理自然环境大同小异,但在精湛的工艺下,各个山头的品质差异得以彰显。从某种程度上说,古六大茶山更能体现普洱茶的高端玩味。
❸受到普洱茶带来的幸福感,就会想要分享。智默堂制茶人金先生愿意将原始古树荒茶优质原料,娴熟工艺,稳定品质,提供给更多普洱茶爱好者,让古六山贡茶之味成为普洱茶的味型经典。
 
中和深处,极致香甜

让工艺和原料结合的是价值观


2014年始,智默堂·百木禅·莽枝特的原料就开始选用莽枝荒山单株古树茶,正因为原始自然数量稀少,莽枝特的含金量较高。自然界中有些物质是稀缺的,因为稀缺所以也价值连城,比如天然黄金,天然宝石。而茶界,荒茶古树茶也是一种稀缺资源,尽管每年古树茶依旧发芽,可以制作新的茶叶,但数量有限,能拥有的人只在少数,所存的茶也是喝一泡少一泡。智默·百木禅·莽枝特便是这样一款品鉴级茶,品质优异,数量稀少,后期陈化力强,即便是新茶也能让每个品饮者饮之不忘。
 

▲2021智默·百木禅·莽枝特,中和深处,极致香甜。

“香似倚邦,甜似革登”是茶友对莽枝的评价之一,然而,莽枝却个性十足,有自身独特的风味。2021智默·百木禅·莽枝特——
 
香。气馥郁,杯底蜜香浓烈,像打破了蜜罐子整个空间都能闻到带着蜜香的森林气息。
汤。茶汤饱满丰富,茶劲足,生津迅速,舌尖涌泉,尾水甜蜜,闷后有苦无涩,似饮甘蔗水,木质香浓郁,入腹暖暖的,通身很舒服。
感。体感愉悦,不刺激,不收敛,新茶也可以用来做茶会,是智默堂出品的一大惯例。
 
2021智默·百木禅·莽枝特,香浓、甜润、浑厚、优雅,也个性十足,邀君共赏。


▲2021智默·百木禅·莽枝特,荒野山韵,香醇甜厚,极致之茶,邀请共赏。

「智默·百木禅·莽枝特」

  茶品档案  

茶品档案| 百木禅【莽枝·特】版纳·勐腊·古六大茶山·莽枝·优选特大古树·单株·荒山·纯料


2021年6月8日    昆明  雨23.1℃ 57%RH

器:青釉绅士盖碗170CC

茶量:7克

水温:昆明水开≤94℃


系列: 百木禅

品名:莽枝特

年份:2021春

规格:  200克/饼

原料: 版纳·勐腊·古六大茶山·莽枝·优选特大古树·单株·荒山· 纯料



品鉴参数:

外形:饼面周正,条索干净清晰,色泽墨绿油润有光泽,芽头显。



汤色:橙黄油润,清亮透澈。



香气:干茶香甜醇似蜜;芳香馥郁,雅致而野韵;荒野韵、果香、木质香、清凉感交织叠现;后段木质香、野菌香显;杯底蜜香似蜜罐。



滋味: 入口甘冽饱满、细腻雅正,满口花果香;第七泡重闷三分钟,几无苦涩,馥郁持久,野菌香、果香、木质香显,甜醇丰厚,清逸俊朗;后续三泡尾水花果香尽显,细腻饱满,甜醇如蜜;

叶底: 黄绿有光泽,柔韧有弹性。



综述:2021春【莽枝·特】,茶香纯净、馥郁、雅致,汤香层次丰富,蜜香、荒野韵、花香、果实香层层叠加,如“空山新雨后”,充裕而空灵;虽为新茶,汤质厚实初显老木香。


特点:“香似倚邦,甜似革登”的莽枝,2021春百木禅单株更显山林野韵、旷野之美,空灵而深邃。



智默堂官网,微店,全国专卖店同步上市



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