审美级茶——2021智默·百木禅·倚邦特




倚邦

贡茶之源

普洱茶历史文明谱写之地

人类智慧与古树茶的见证者

百木禅

一山生万树 万树生七饼

循道铸茶 本味真香

百木之禅

极致之美

审美级

高级口感

2021智默·百木禅·倚邦特新品上市



贡茶之源,倚邦


倚邦是云南普洱茶最早的贡茶之地,代表着普洱茶优质的品质敬献给皇室享用,是普洱茶顶级之味的代表。香型、风味、气韵、体感......各项品质特征高度平衡协调是倚邦最独特的品质特性,我们用“中和典雅之美”称之。出身名门清贵、气质华丽典雅、具有独特的“倚邦香”及“倚邦味”的倚邦茶,深得制茶人金先生的喜爱。2007年至今,金先生用制茶人的匠心让更多人以高品质的倚邦真味,重新认识这座把普洱茶文明推向历史高点的茶山——倚邦。
 
倚邦,最具“中和典雅之美”的贡茶之味。


▲倚邦,最具“中和典雅之美”的贡茶之味。
 

高级之味,选料


任何领域,极致之物皆是少数。普洱茶也不例外。对于制茶工艺已颇为成熟的智默堂来说,高级茶的制作更多取决于原料的选择,也就是说在工艺适配的情况下,原料越高级其成品品质越优秀。因此,智默堂极少数的高级茶的选料极为严苛。
❶茶地必须要好,智默堂百木禅级别的古树茶皆选自原始森林,天生天养,聚自然灵气。
❷与古茶树共生的自然生态环境生态原始。
❸择树是制茶最关键的步骤之一,在制茶人金先生看来茶树如人类一般有自己的情绪,只有未受到压迫压抑的古树茶才能制作出优秀的品质。
❹优选一山之中为数不多的特大单株古树,树龄越大其成品汤质的甜度就高,这也是古树好喝的主要原因。



▲智默·百木禅·倚邦特,倚邦古树茶中的极少数。
 
经3年审批,智默堂在倚邦茶山申报通过了1000余亩有机茶园认证,让茶友更直观的感受天然健康的茶品百木禅精选其中不到0.16%。智默君们能从科学角度更直观的感受到天然健康茶品和一杯百木禅倚邦的珍贵。
 

▲经3年审批,智默堂在倚邦茶山申报通过了1000余亩有机茶园认证,让茶友更直观的感受到天然健康的茶品。

审美级茶,体感


百木禅,是智默堂自2007年开始一直延续出品的经典高级茶,其出品的初衷是以极致之茶帮助茶友建立起品饮普洱茶的口感自信和味觉记忆丰富度。这与智默堂在2018年开始出品的古茶山六记系列茶品存在原料、等级、做茶初衷上的差异,是更高层次的味觉享受。

有匠心的制茶人会为茶友的品饮体感负责。在制茶的过程中,有时候为了茶品的体感舒适,有可能会牺牲掉一部分的外在表现,比如张扬的香气等。所以,智默堂的茶品更强调品饮的体感感受,即喝茶后身体最直接的体会,这不仅仅关乎到品饮者当时身体的反应,更多的是是否利于身体的健康。
 

▲百木禅·倚邦特,在智默堂产品体系中属于审美级的享受之茶。

普洱茶真正的价值在于品饮。2021年·智默·百木禅·倚邦特,就是这样一款茶,口感高级享受,体感舒适。细腻高级的香气,闻着极为舒服,那种来自密林参天大树般的高香,稀少而珍贵。喝一口,稠滑细腻,茶汤入口即化,甜润之感一直充斥口腔,香气蔓延至整个口鼻,甚是舒服,有种“除去巫山不是云”的感觉。如底子此优质的茶,其后期的陈化能力不敢想象。
 
人与茶之间,也讲缘分,很多时候,彼此都在苦苦寻觅而未果。如今,茶已备,您来,便是缘份俱足。



▲茶已备,您来,便是缘份俱足。

「智默·百木禅·倚邦特」

  茶品档案  

茶品档案| 百木禅【倚邦·特】 版纳·勐腊·古六大茶山·倚邦·优选特大古树·单株·纯料

 

2021年5月12日    昆明  晴23.4℃ 41%RH

器:青釉绅士盖碗170CC

茶量:7克

水温:昆明水开≤94℃

 

系列: 百木禅

品名:倚邦·特

年份:2021春

规格:200克/饼

原料:版纳·勐腊·古六大茶山·倚邦·优选特大古树·单株·纯料



 

品鉴参数:

外形: 饼面周正,条索干净清晰,松紧适度,色泽墨绿油润有光泽,芽叶娟秀俊美。



汤色:金黄油润,晶莹透澈。



香气:显著“倚邦香”,香透,雅正而沉着,花蜜香丰富悠长;甜醇感细腻而饱满,茶香和野韵交织,清透而丰厚;杯底花蜜香显,茶汤后段野韵、木质香显。



滋味: 入口纯净、细腻、甜润,茶汤典雅而丰厚;花蜜香伴果实甜,汤香清透馥郁,体感舒适满足;第七泡重闷三分钟,几无苦涩,茶汤细腻甜润,厚糯饱满,韵味悠长,果胶般甜醇浓蜜;后续三泡尾水甜醇、清凉佳,色味不减。



叶底: 黄绿油润,芽叶肥厚,柔韧有力.


 

综述:智默堂百木禅【倚邦·特】,智默系“一山生万树,万树生七饼”的严苛选料传统,倚邦山韵显著,汤质典雅而丰厚,野韵清凉,如花似蜜,茶境深悠,品饮体舒神悦,纵享极端纯粹之美。


特点:倚邦香如花似蜜,汤质雅正而丰厚,野韵清幽。清贵典雅之姿,大雅之美,不负茶中“徽宗”盛名。


智默堂官网,微店,全国专卖店同步上市





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