2014年7月16日 20℃ 70%RH
器:青釉反口小盖碗
茶量:7g
水温:昆明水开(≤94°)
品名: 倚邦特
系列:百木禅系列
年份: 2014年春
规格: 200g/饼
原料:勐腊 古六山 倚邦 优选特大古树纯料
品鉴参数
饼面:饼面黝黑带青显毫,色泽泛黄褐,条索清晰,饼型圆润、紧实,油润有光。
香气:叶底香无新茶叶青味,红薯香带蜜甜味。公道杯甜、有毫香。香域宽广、幽远,浑厚舒缓沁人心脾。后段叶底香有清凉感和菌木香气,杯盖香浓郁。
汤色:汤色为浅金黄带绿,晶亮油润。观之汤感好,油润浓稠,倾倒无声。
滋味:汤香明显,无新茶烈性。入口毫香,口感柔和,咽下后味稍苦,回甘好。汤感细腻甜度好,木香喉韵深(不知为何,总觉得滋味是暖色的)
闷泡:汤更浓了些,很醇厚没有刺激的苦涩感。
叶底:色泽深绿,叶底较完整多叶少梗叶形如柳。触感柔软,极具枝叶感的舒展。
综述:饼汤香舒适感好,汤感细腻喉部有蜜韵,柔和无刺激性。压饼正逢雨季,阴干的过程被拉长了好几个星期。因为如此香气总是隐隐的,尽管昆明也是连续阴雨一个多月,但是我们总算是收货了这“慢慢干”的果实。湿度大转化很快,青味已经淡去提前有了汤香。至于倚邦独特的香气,恐怕还要等到秋天。
特点:柔软、有魅力的香气。
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