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【智默堂】 2016春 古茶山六记【 贺开】 立即购买

茶品档案|古茶山六记【贺开】版纳·勐海·贺开·优选古树·纯料·一采放养

 

2016年7月31日  昆明 晴24.6℃ 55%RH

器：青釉绅士盖碗170CC

茶量：7克

水温：昆明水开≤94℃

 

品名：贺开

年份：2016春

系列:古茶山六记

规格: 200克/饼  357克/饼

原料:版纳·勐海·贺开·优选古树·纯料·一采放养

 


品鉴参数：

·外形: 色泽黄绿油润有光泽，枝芽肥壮显毫，春茶持嫩度高，饼面条索干净清晰无脱落，松紧适度，有微微清香；



·汤色：金黄油润，明亮通透；



·香气：叶底清香，略带松木香；公道杯香，花果香浓郁，略带山野气韵，香高持久，随冲泡次数增多有明显层次感；

·滋味:前六泡茶汤汤香浓郁，汤质沙滑，细腻醇厚，生津回甘，甜香爽口。第七泡重闷三分钟，汤色偏橙黄，香气持久，入口滋味浓烈醇厚，微苦甘爽，涩稍长，即刻转甘化甜；后续三泡尾水苦涩感弱，木质香与茶汤融合极好，甜度高；

·叶底:绿黄明亮，肥厚柔韧，木质香显著；



·综述：贺开古茶山是目前世界上发现的连片面积最大，密度最高，保护得最好的古茶园。智默堂贺开古树茶采制精良，已连续两年放养夏秋冬茶，只采春茶，保持贺开醇厚特征之外，已显现细腻之清凉感。

·特点：汤质“沙滑”，野韵初显，香气变化丰富层次感强，后陈化品质优。

 

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