茶品档案|古茶山六记【特级·永德】临沧·永德·古树·纯料
系列:古茶山六记
品名:特级(永德)
年份:2009春
规格:357g/饼
原料:临沧·永德·古树·纯料
品鉴参数
·饼面:条索清晰完整,显芽;
·香味:公道杯香干净醇厚,香气浓郁持久;
·汤色:金黄、油润感佳;
·滋味:滋味饱满协调,浓烈清晰;入口凉感佳;汤溶出较快;
·闷泡5分钟:深金黄色(带红),味清凉,味苦有涩,苦涩化得快,回甘极佳;
·叶底:比一芽二三叶细嫩,芽头比例大,叶底香带酸香(显转化前期特有的梅子香)。
·综述:饼面条索清晰完整,显芽;三香浓郁持久,叶底有明显的转化前期之梅子香;汤色金黄油润感佳;滋味饱满协调,汤感浓烈清晰;入口凉感佳;汤溶出快。
·特点:重味高香,适宜口味重者。(9年陈期,重味高香,已具备小老茶的醇厚之感,且愈显圆融。)
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