最真实的倚邦味，最独特的倚邦香——2020智默·古茶山六记·倚邦（生茶）-云南智茶默商贸有限公司

最真实的倚邦味，最独特的倚邦香——2020智默·古茶山六记·倚邦（生茶）

倚邦

传统贡茶区

独特“倚邦香”

真实“倚邦味”

纯粹细腻

清贵典雅

高性价比

智默匠心出品

2020智默·古茶山六记·倚邦新品如期上市

倚邦之于与金先生

倚邦，对于金容纹先生和智默堂都是特殊的存在。

“金粉们”皆知倚邦是执着于普洱茶近20年的制茶人金容纹先生最喜欢的茶。金先生之于倚邦就像游子寻到故乡时所饱含的欣喜、幸福、内敛、深沉、纯粹的情感，而智默堂的“倚邦味”“倚邦香”恰是金先生对这份深藏于心底情感的表达。

▲倚邦，对于金容纹先生和智默堂都是特殊的存在。

谈倚邦，总会诧异它的魅力如此之大，竟让平时只专注制茶不多加言语的金先生变得滔滔不绝，满脸洋溢着开心和幸福的笑容，讲着说不尽的倚邦兄弟倚邦茶山。智默堂另一位创始人，也是金先生的妻子李辉老师曾说：“若你能亲至倚邦，一定能够理解金先生为什么如此钟爱倚邦茶山。”是的，有些事，说不清道不明，暂且归于缘分释然吧。

▲金先生每年都会去拜访倚邦公主——曹慧英老人（2015年已过世）。

2004年，金先生在不断寻茶的过程中来到了倚邦，他回忆说：“04年，我去倚邦的时候，还没到寨子里，就有一种心动的感觉，开心啊！真的，感觉前世是这里的人。倚邦生态太好了，当时去的那个寨子只有2户人家，现在有4户。我碰到了倚邦茶，喝了，口感、香气，很迷人。倚邦茶口感有点贵族的，很华丽的感觉。对我来说，倚邦是最喜欢的香气了。”这一次的“心动”成了金先生与倚邦之间永远的羁绊。

▲倚邦，是金先生最喜爱的茶。

2007年的倚邦茶山，道路狭窄泥泞，摩托车和拖拉机是唯一现代的交通工具，茶农家的居住条件也不好，基本都是矮小黑暗的土房、石棉瓦房。金先生带着杀青师，自带了帐篷，睡院子睡仓库睡空地，与茶农朋友们签下古茶树鲜叶收购合同，选树、收鲜叶、制茶、建立初制所，成了最早进倚邦至今还留在倚邦办初制所的制茶人。

▲2008年，金先生在茶山的日常。

13年过去了，倚邦的古茶树一样在原始森林沐浴阳光逢春发芽，柏油路终于可直达倚邦老街，茶农们家家洋房平地而起，私家车出出进进，智默堂一直坚持为茶友们分享着普洱茶中的贵族，最真实的倚邦味，最独特的倚邦香。2019年，倚邦茶山终于有了唯一一家餐厅，在这家餐厅里金先生常常和他的倚邦兄弟喝着一样的酒回忆着往昔的故事，恰似在昨日，仿佛也已远去。

俨然，倚邦已是他的第二个故乡了。

▲倚邦，已经是金先生的第二个故乡。

倚邦香之于智默堂

2020智默·古茶山六记·倚邦与往年出品的倚邦特征有些差异，这是倚邦古茶树在自然界生长一年后自然信息的反馈。因早春干旱，今年倚邦采制偏晚，压制期也往后推移，茶压饼成型后阴干停留的时间从5月一直持续到7月，期间正处夏季勐海的雨水季节，自然湿度高，车间温度、湿度也比往年高。在漫长的阴干时间里，茶品有更长的时间进行发酵转化，造就了2020智默·古茶山六记·倚邦汤感成熟甜滑，细腻纯粹，滋味醇厚，“倚邦香”更明显地体现在茶汤里，汤香张扬，外香内敛，口感舒服，体感温和不刺激的独特品质。内敛的“倚邦香”（外香）也将在秋高气爽的秋季得以释放，浓郁的花蜜香将更加高锐。