刚柔并济,茶味最酽——2019春智默·古茶山六记·蛮砖


蛮砖

古六大茶山之一

茶源好

茶树大

刚柔并济

茶味最有力量

2019春智默·古茶山六记·蛮砖新品上市


古六大茶山作为普洱茶经典历史著名产区,拥有优质的自然资源和茶树资源。



▲2019智默· 古茶山六记·蛮砖新品上市。

蛮砖,古六大茶山之一,相传是因当年诸葛亮在此地埋下铁砖而得名。蛮砖产茶历史悠久,但清末民初,蛮砖茶主要是将原料卖给了易武,所以才有了“易武七子饼一半是蛮砖茶”的说法,这大概也是古六大茶山中,人们只闻易武倚邦,而不大提其余四山的原因。现代,随着普洱茶行业的发展,由于古六大茶山皆具有各持优势的生态环境,古六大山出产的茶,在中和之美的前提下,仍保持了自身的某个独特特征。因此,虽然古六大茶山一衣带水,茶性相似,但是一山一韵,吸引了不同的爱好者们。


▲作为古六大茶山的经典茶山——蛮砖有属于自己的一大批爱好者。

蛮砖茶山生态环境特别好,是古六大茶山中古茶树茶园保留比较完整的茶山之一。李辉老师特别喜欢蛮砖茶山清秀、干净的样子,金先生和李辉老师也经常去蛮砖茶山,上山喝喝茶、了解茶树生长情况、查看茶园管理。寨子虽然身处深山,但干净清爽,离寨子不远的地方就是古茶园,离古茶园不远的地方就是原始森林。空气湿润芳香、树木葱郁,是理想古茶园的样子。
蛮砖是一个让人开心的地方,古茶园中时不时就会看到随意放置着的蜂箱,蜜蜂在里面生活繁衍,村民们会在蜂蜜多的季节打开蜂箱取走适量的蜂蜜,其他的时节都交于自然。


▲蛮砖的古茶园看着就让人欢喜。

2019春智默·古茶山六记·蛮砖,选料蛮砖茶山平均树围50cm-70cm,树龄约300多年的古树茶。古茶山六记·蛮砖的茶汤具有高级糖水甜,醇厚有力的茶劲中也难掩汤水纯净的甜。蛮砖香,但蛮砖香得微妙,其香含在茶汤里,缕缕茶香是从茶汤表面轻柔飘出,刚好在茶汤进口的瞬间抵达鼻息,不一会儿,就有从口腔内往外涌的茶香与它汇合。蛮砖是智默堂古茶山六记中,茶味最有力量,茶气最足的。茶劲随着茶汤沿喉而下,直到身体开始慢慢发热……古茶山六记·蛮砖刚柔并济,雄厚有力,茶味强劲中又带有丝丝甜柔,就像《知否知否》里的男主角顾二爷有勇有谋,能屈能伸,文武双全,又对女主明兰温柔细腻的暖男形象。

顾二爷只属于明兰,但顾二爷般的蛮砖你却可以拥有。

智默古茶山六记·蛮砖  茶品档案 」 

茶品档案古茶山六记【蛮砖】版纳·勐腊·古六大茶山·蛮砖·古树·纯料

 

20191015日    昆明  阴20.1 66%RH

器:青釉绅士盖碗170CC

茶量:7

水温:昆明水开≤94

 

系列古茶山六记

品名:蛮砖

年份:2019

规格:357/

原料:版纳·勐腊·古六大茶山·蛮砖·古树·纯料

 


品鉴参数:

外形:饼型周正,条索干净清晰,色泽墨绿油润,条索紧结肥壮,芽毫显。



汤色:金黄明亮,油润通透。




香气:干茶香气纯正;汤香花香、新鲜谷米清香明显,伴有丛林蜜韵;后段出木质香。



滋味前六泡鲜爽芬芳,口感醇厚,茶味后劲足,唇齿留香;第七泡重闷三分钟,苦涩不显,清爽鲜甜,醇厚可口;后续三泡尾水几无苦涩,甜醇厚润,茶汤色味不减,茶水融合度好。



叶底:芽叶肥厚,柔韧有弹性。



综述:古六大茶山之蛮砖,普洱茶中“刚柔并济”的典型代表。2019春六记蛮砖,汤香和旷野蜜韵显;入口清甜爽朗、醇厚有力。


特点:刚劲透彻又甜醇悠长,刚柔并济之美。






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