茶品档案 ▏ 六记系列 【勐宋】 优选古树 纯料


勐宋为勐海的主要古茶区之一,历来以芽叶肥壮,滋味浓厚,香高气足的特点著称。也因此几乎成为勐海普洱茶企业的基本底料,成就了很多知名品牌;也正因此,勐宋茶很少被大家运用为纯料茶。



2015530

器:青釉反口盖碗 160cc

茶量:7g

温度:昆明水开(≤94℃)


系列:古茶山六记

年份:2015

规格:200g/饼;357g/

原料:西双版纳 勐海 勐宋 优选古树 纯料



品鉴参数

饼面:绿黄显毫,持嫩度高;干茶色泽油润,条索清晰有力;




香气:热嗅叶底清新舒爽,冷嗅花蜜香木感强;公道杯、品茗杯香浓郁持久;


汤色:汤色黄亮,油感佳;




滋味:味醇厚,汤水通透清晰;滋味纯粹;茶汤鲜甜透澈;甜度上好,汤协调性佳。勐宋属于滋味浓厚的茶品,茶味足,苦涩皆略重,但回甘迅速持久;后几泡比较平和,但滋味同样饱满;


闷泡:滋味浓度增加,微苦涩,化开快;

叶底:叶底嫩绿偏黄,芽叶饱满少梗,叶片嫩度高,活性高触感柔软;



综述:

天蓝气舒心如笋,小啜几口甜如蜜,

大抿几杯透如璃,深嗅茶香心如花。


特点:新饮者谓之清新;茶油可储口粮。


勐宋古茶山位于勐海县勐宋乡境内,东接景洪市,南连格朗和乡,隔流沙河南糯山对望。勐宋是勐海最老的古茶区之一,从勐宋保塘村留下的几十亩特大型古茶树来分析,勐宋山区少数民族种茶的历史与南糯山少数民族种茶的历史一样悠久。




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