我讲一个书法家的故事吧。在陶渊明的家乡江西彭泽，上世纪出了一个书法大家陶博吾老先生。他一生坎坷，直到80年代，老先生80多岁时才被“发现”，有了名气。据研究者说，他的书法存世作品中，大概只留下一张他四五十年代的作品，还是一张小稿。这张并不具代表性的作品，与他80岁以后大量成熟作品相较，味道完全不同，其中可感知岁月带来的明显变化。陶博吾90年代初期在北京办展览，不少与他同时代老书家来看（这些人大部分很早成名、一辈子都持续有名），他们都非常佩服。启功先生评价“其作品在趣味上超过民国大家吴昌硕”。这个评价很高，老先生的大篆、行草等作品，味道极足。他一生都在积累，40多岁的作品只是小怪（我们也没办法看到），到80岁才圆融贯通人书俱老，完全显出岁月甘醇的滋味。为什么这么说？比如说明代吴门书家中的王宠，39岁英年早逝，很难用“岁月甘醇”这个词来形容。再比如同时代民间家喻户晓的唐伯虎，他的作品也不可能用岁月甘醇形容它的“玉树临风”（笑声一片）。还有王勃的《滕王阁序》，据说是他十多岁写的，这样一篇惊世作品有谁会说它岁月甘醇。所以，“岁月甘醇”这个词，是岁月在一些人、一些事、一些物之上沉淀出的、难能可贵的某种品质，比如制作「岁月甘醇」的原料——千年古树，比如我举例的老书家——陶博吾老先生。

岁月寄语

用曾国藩行书对联来总结就是：十年揩洗见真妄，少日结交皆老苍。

「岁月甘醇」的评价

极高明而道中庸，植物中最醇厚的滋味

岁月为何甘醇？我觉得就像今天在场的我先生大不张和他的发小小昭，他们从小认识，一起长大，即便没有日日相见相处，但却有那种老朋友之间才有的细润无声、温暖心头的关怀感。我是从2013年开始喝「岁月甘醇」的，因为大不张特别喜欢，他说「岁月甘醇」是最接近植物本身味道的茶，这个说法我至今都记得。因为他喜欢，所以我把2013年智默堂的「岁月甘醇」全部买下了。当然，哪一年的量也不多（大伙哈哈大笑）。

岁月寄语

岁月甘醇里，包含了千年古树的生长时间，亦包含了制茶人、品茶人自己经历的时间和阅历。

「岁月甘醇」的评价

「岁月甘醇」新茶期茶香尤其有特点、持久，喝进去野韵香会炸开，年轻人喜欢这个感觉，还有它的鲜爽。等变成老茶就有药香，身体不适，喝了舒服，像药的感觉。

「岁月甘醇」如果没有带给你比较多层次的身心感受，我认为也不用执着，喝茶也可以回归到最平常的身体感受，舒服就行。前几天看书，书里说佛经经文的文字最美，极素，又极贵。我觉得像「岁月甘醇」，素中有贵。年轻人虽然没有太多阅历，但他们会懂「岁月甘醇」新茶期的鲜爽，我记得有一句话“女子，大美心净，中美修寂，小美体貌”。人一开始总会在乎小美，但随着时光流逝，慢慢会随着岁月沉淀，抵达中美和大美。

岁月寄语

少年听雨歌楼上。红烛昏罗帐。壮年听雨客舟中。江阔云低，断雁叫西风。

而今听雨僧庐下。鬓已星星也。悲欢离合总无情。一任阶前，点滴到天明。

「岁月甘醇」的评价

有人说茶的最高境界是无味之味，岁月甘醇能诠释这种感觉。像有智慧的老者，该有的味道都俱足。

学茶十几年中，我唯一一次被金先生严厉地说是十几年前。那次我刚从青岛回来，一下飞机就立马到智默总部喝茶，当时金先生在泡「岁月甘醇」，他让我喝，然后笑着问：“这个茶怎么样？”我想都没想就回答：“怎么味道那么淡，啥味道没有。”他一听笑容马上消失了，他觉得我应该理解不同茶，但偏偏我理解不了这款茶。后来李辉老师说：“她第一次喝，年纪又小，就该有她这个年纪该有的状态，喝不懂正常。”金先生一直沉默，很久才说：“说的对，这是老人茶，你还小。”就算到今天，「岁月甘醇」我也不敢说喝懂了，因为它真正的精髓是全然包容。这件事给我很多领悟和成长，以后习茶我可以不懂茶，但不能再乱说。

岁月寄语

一岁人，一岁心。

「岁月甘醇」的评价

懂而不懂，不懂而懂。喝懂，是一喝就知道它是岁月甘醇的味道，喝不懂，是还不知道它真正的美在何处。

从「岁月甘醇」里可以看到不同的人，不同的状态。很多人惯性使然把喝到的、感知到的就认为这是全部，所以认为有苦有涩才算茶。「岁月甘醇」的特别在于脱离常见的认知，不苦不涩，犹入化境，很近“无味至味”之态，区别常规的茶味，但又馥郁圆融，让不理解的人觉得“怪”，但真的理解后觉得收获了“自在万有”的满足。说它是老人茶，因为它可以毫无负担地喝，身体与精神都能完全接纳。有茶友说喝它没有给人带来很具体的想象，也是因为它这种“自在万有”的状态，没有让人在香气上着力，味道上着力，口感上着力，平衡圆融，极度中庸，有化境之妙。

我喝它感受到的是清寂，是雾气缥缈的原始深林，绿野仙踪之境。用金先生的话描述，它是“逸品”，仿佛是仙人喝的茶。

岁月寄语

岁月甘醇，是一个名词，也是一个动词。

「岁月甘醇」的评价

「岁月甘醇」“无色无味”，极中庸平衡，甜度见长中包裹了各种滋味，它的茶多酚、蛋白质、糖类、植物纤维等所有物质都有，只是它特别协调，把外显的种种特质给岁月甘醇掉了。

人世犹若宇宙尘埃来去无痕

对存在意义的追寻

是很多人的人生第一问

「岁月甘醇」

是金先生自2003年开始

耗费10多年时间

寻找到的心仪古茶树

最终得以制成一杯仿若无味的茶

于2007年面市

每当人生第一问让你产生质疑的时刻

愿「2022智默·十年心·岁月甘醇」

以细润无声的滋味

带给每一位智默友

如老友在侧般的释然和陪伴

茶品档案|十年心【岁月甘醇 过渡型千年古树】 

云南·过渡型·千年古树·纯料

2022年5月12日   昆明  阴转晴 16℃  63%RH

器：青釉绅士盖碗170CC

茶量：7克

水温：昆明水开≤94℃

系列：十年心

品名：岁月甘醇·过渡型千年古树

年份：2022春

规格： 200克/饼；357克/饼

原料：云南·过渡型·千年古树·纯料

品鉴参数：

外形：饼面条索清晰，松紧适度，色泽黝黑油润，条索肥壮欣长，革质厚实，叶缘锯齿稀而钝。

汤色：清亮透澈，油润佳。

香气：前段鲜香、野韵香显，如入深林，清灵透彻；后段花蜜香带高级木质香，持久且浓郁；杯底蔗甜伴野花香，似陈年野蜜香醇。

滋味：入口不苦不涩，鲜香丝甜，细腻清洌，芬芳雅致；第七泡重闷三分钟，花蜜香带高级木质香，鲜甜而厚润；后续三泡尾水花蜜香、木质香持久且浓郁，茶汤圆润、甜蜜。

叶底: 条索肥厚、油润光泽显、韧性佳。

特点：无苦无涩，无碍无滞，细腻圆融，野韵仙踪，尽显岁月甘醇。