2016年，宋文在智默堂做茶艺师，喝到同事冲泡的2013年月印，第一口的相遇，却是再熟悉不过的味道。出生在大理洱源，梅子的味道在宋文的味觉记忆里占据重要的位置，大理美食离不开梅子。生皮的蘸水里必须加一种炖梅，把新摘的梅子腌制之后放到火塘之上慢慢炖上一个月，让时间把梅子的青涩退去，剩下高级的清新香气。炖梅不仅能让蘸水变得清新，也有生津养胃的功效，被宋文的外婆视为好东西，总是与其它好吃的东西一起攒着，等着外孙女回家时候一股脑的拿出来招待。宋文说，月印的第一口是熟悉的梅子香，再喝，是温柔和妥帖的感觉，像儿时记忆里的外婆，把最好的东西留给自己。

宋文描述刚刚做茶艺师时候的经历，是从早坐到晚，也没人说话聊天，无聊至极。拯救无聊的，是宋文的味蕾，茶艺师无聊时候最喜欢做的事情就是喝茶，喝不同的茶，把茶书上读到的滋味一一用味蕾印证。幸好，智默堂有足够的茶叶样本作为宋文的滋味宝库，沉迷茶的日子，是单纯而幸福的。把这种幸福升华的是分享，热爱美食，味觉敏锐的宋文很快便成了朋友圈的喝茶风向标，全国各地的朋友把茶寄给宋文，让她喝了之后告诉自己是什么味道。宋文会用各种各样食物去对照茶的滋味分享给朋友，但空间的距离还是会让这种分享不能感同深受，有一次，和朋友聊天的时候，朋友对宋文说：“如果味觉也能快递就好了，把你此刻喝到的滋味储存打包，快递发送”，于是宋文开始研发一种新的分享茶滋味的办法。

成功的案例出现在月印上，还是因为那熟悉的梅子香，一次，宋文向一位内蒙古的客人形容月印的梅子香，但身在内蒙的客人竟从没有吃过梅子，不知道梅子的味道是怎么样的，为了感受宋文倾心已久一再描述的梅子味，客人带着儿子去超市，搜寻半天终于买到了一包产地是云南的话梅，母子二人一番咂摸，终于品出了宋文所说的月印的梅子香。童年里梅子味，借由月印被快递到了同样爱茶的人手里，穿越了时空和地域的限制，这份味觉的快递因为热爱而弥足珍贵。

“月印真的是那种，不管你去哪里，你都想带着它的茶。”宋文带着月印走过了稻城亚丁，在高海拔的雪山景区里，眼睛在天堂，身体在地狱，眼里看过整个四季，彩虹与雨水，可到了回到客栈的时候，心里却只想着喝茶，一口暖茶下肚，疲惫消散，身体被治愈。

和月印走了许多地方，宋文印象里喝过最好的月印，却是一次寻常的爬山，在一个不知名的农家乐里，爬山后例行的治愈喝茶，农家乐能找到的唯一热水，却只是一个看起来老旧的保温壶，宋文心想，这样的水和水温大概是泡不出好喝的茶了，但热水刚冲进盖碗，茶香就开始飘得满屋子都是，闷泡数分钟，茶汤下肚，一种前所未有的甘醇在舌尖化开，甜醇的滋味像4月芳菲的春天，关不住的在口腔里散开，后来宋文才知道，那是山里的泉水用柴火烧制的开水。

宋文喜欢贾平凹说过的：“人的胃是有记忆功能的，食物不仅仅是味觉的享受，更多时候具备了消化悲伤承载欢乐的功能。”人们因为一口滋味爱上一款食物，分享彼此印象深刻的滋味，直到再也无法割舍，成为一生的味道，恰如他乡的月亮照进窗台，却在无数个陪伴的夜晚里，化作自己心里的月光。我想，当制茶人费劲心思从佛家典籍里找出月印两个字的时候，背后千江月印的感悟也大抵便是这样的感觉了。只是我总是回想起宋文喝到最好喝月印的那个晚上：甘醇的滋味，对坐而笑的朋友，手机里响起的安静音乐，那天的深夜里，月光很白，洒在山林里，照出了茶人心里平静的喜悦。

茶品档案| 十年心【月印】勐海·优选古树·纯料

2020年2月28日    昆明  阴 19.2℃ 54%RH

器：青釉绅士盖碗170CC

茶量：7克

水温：昆明水开≤94℃

系列: 十年心

品名：月印

年份：2014春

规格:  200克/饼；357克/瓶

原料:  勐海·优选古树·纯料

品鉴参数：

外形: 饼面条索干净清晰，松紧适度，条索肥壮，六年陈期，色泽黄褐、油润感佳。

汤色：云南昆明干仓存放，汤色金黄油润，色开始透红，晶莹剔透。

香气：嗅叶底，新茶特有的青香已完全退去，果实蜜韵更足；汤香丰厚，杯底花蜜香浓郁，似蜂蜜罐开盖，蜜感扑面而至。

滋味：前六泡茶汤滋味饱满，因原料佳、后期转化良好，入口香甜，适口性极佳，汤香透着花蜜香且持久；第七泡重闷三分钟，木质香、甜醇显，喉韵舒畅；后续三泡尾水，茶汤色味不减，耐泡度，甜醇度持久。

叶底：黄褐油润，肥厚柔韧，较新茶期叶底色泽加深。

综述：新茶期的月印似碧水佳人，清新脱俗。六载之后，岁月不曾负韶光，再品月印，时间给于的只增不减，口感更佳彰显花香蜜韵，空幽中更添浑厚。

特点：花蜜绽放，甜醇彰显；时光不败佳人。