此时岁,彼时观。
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你可曾听过冰岛的名字?也许你曾听说过,传言神乎极品。自09年之后它便是茶山涨价第一名。
此冰岛不在海洋之中,却是在云南的山脉里。
地点:云南——临沧——勐库——冰岛村(普洱茶的名字大多以地名命名)
09年,智默堂的茶叶主要流通于几位不做玩茶的茶友间。流通价格相当低,都只能讲让出价。尽管如此这让出价格也是高于普通茶的零售价格,那时茶市低迷
只言一句:可信我。
今,茶价翻了二十倍不止。
-----回忆-----
正好今天喝冰岛,徒然回忆过去来。
笔者刚开始学茶时接触的是临沧的古树。初入行,临沧茶的香气真是不可抗拒。尤其是勐库茶极丰富、极香,自以为温香后段像生烟丝的醇密,更多了的是临沧里的细腻。后来对于茶山地点有些概念后,才明白冰岛乃临沧翘楚。滋味不同的是冰岛汤感更加细腻,香气是花蜜香。
渐渐的,了解到一款好茶最重要的是汤感、细腻度、细腻度、体感、纯净度,香气不过是锦上添花的点缀。
写到此处,不经想起让我从临沧茶里脱离出来的某记蛮砖茶……
喝“冰岛月香”总想起如今手上有最多月香的人,未见过面的茶友黄昏sam。
我总是说他是老狐狸,不过这绝对是夸。我保证!
记忆中冰岛的味:苦少有苦,苦感凉爽,化开迅速;少涩、花蜜香,生津明显;汤感细腻。
冰岛除了蜜香细腻之外,还有一个特点——清凉感。基于古树茶而言,体会到这个特点也是要天时地利人和,表现好的时节的。
冰岛史
冰岛古茶园,位于双江县勐库镇冰岛村,明成化二十一年(1485),双江勐勐土司派人引种200余粒,在冰岛培育成功150余株.1980年查证时尚存第一批种植的茶树30余株.2002年3月调查,存有根颈干径0.30m-0.60m古茶树1000余株,冰岛古茶园的种子在勐库繁殖,形成勐库大叶茶群体品种.清乾隆二十六年(1761),双江傣族十一代土司罕木庄发的女儿嫁给顺宁土司,送茶籽树百斤,在顺宁繁殖变异后,形成了凤庆长叶茶群体品种.勐库大叶茶传入临沧县邦东乡后,最终形成邦东黑大叶茶群体品种.从明成化年引种至今五百多年来,冰岛古茶园的后代直接或间接向区内外、省内外、国内外大叶种茶区广泛引种栽培,仅临沧地区就形成60多万亩规模。
勐库大叶种,一芽三叶百芽重137.6g。春芽一芽二叶氨基酸3.4%,茶多酚35.1%,咖啡碱4.9%,儿茶素总量16.7%,水浸出物48.1%。勐库大叶种茶条索肥厚、芽肥显毫、滋味浓强、香气高扬、内含物质丰富、水浸出物高。众称之为“阳刚之美”(平均数据仅供参考)
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